Рецепт вкусной заготовки на зиму - лечо из огурцов. Ингредиенты: томаты, перец сладкий, огурцы, морковь, масло растительное, чеснок, перец чили, уксус 9%, сахар, соль. Приготовление: нарезать овощи, обжарить морковь и перец, смешать все ингредиенты в кастрюле, варить 30 минут, добавить уксус и разлить по банкам.